Форум СИ  

Вернуться   Форум СИ > Дом > Уголок Гурмана

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 22.07.2011, 19:45   #1
Евгений Машеров
Senior Member
 
Регистрация: 06.04.2006
Сообщения: 1,011
Поблагодарил(а): 1,728
Поблагодарили 994 раз(а) в 388 сообщениях
По умолчанию Что кушали гг. обер-офицеры перед ПМВ...

Деньщикъ за повара. Поваренная книга для военныхъ. 12Мб

(гг. штаб-офицеры могли и профессионального повара нанять, и одного из двоих положенных им денщиков отобрать из поваров).

Рецепты довольно просты, поскольку рассчитаны на неграмотного нестроевого солдата, но кое-что интересно.
Евгений Машеров вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили:
Nikolaev N. (26.07.2011), Svetlana_S (22.07.2011), Сергей Ильвовский (26.07.2011), Стас Гусаинов (17.11.2011)
Старый 22.07.2011, 21:09   #2
Svetlana_S
Зритель
 
Регистрация: 07.05.2011
Сообщения: 150
Поблагодарил(а): 72
Поблагодарили 114 раз(а) в 56 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Евгений Машеров Посмотреть сообщение
Деньщикъ за повара. Поваренная книга для военныхъ. .
Пока только просмотрела, интересны не только рецепты, но и в целом, как исторический документ
Svetlana_S вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.07.2011, 09:05   #3
Евгений Машеров
Senior Member
 
Регистрация: 06.04.2006
Сообщения: 1,011
Поблагодарил(а): 1,728
Поблагодарили 994 раз(а) в 388 сообщениях
По умолчанию

Да, очень интересный социальный срез. Мадам Молоховец всё же на более высокий социальный слой рассчитывала, там в раскладке продуктов четверо слуг считается (лакей, горничная, кучер и кухарка?). А тут субалтерн, живущий на 55 рублей жалования и 8 рублей столовых в месяц...
Евгений Машеров вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.07.2011, 12:10   #4
Евгений Машеров
Senior Member
 
Регистрация: 06.04.2006
Сообщения: 1,011
Поблагодарил(а): 1,728
Поблагодарили 994 раз(а) в 388 сообщениях
По умолчанию

Юбилей, однако! 500 скачиваний
Евгений Машеров вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход



Часовой пояс GMT +3, время: 01:35.


vBulletin v3.8.12 by vBS, Copyright ©2000-2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Русский перевод: zCarot, Vovan & Co