Цитата:
|
Сообщение от Quinbus Flestrin
И вот что ещё удивительно: по нынешним временам в любом крупном продовольственном магазине в пост можно найти немало продуктов, специально помеченных "для поста". Но среди них мне ни разу не попадался постный сахар. Почему бы это? Или современная технология производства сахара уже не использует вещества животного происхождения, и теперь любой сахар пригоден для постящихся? Тогда возникают сомнения в правильности самого вопроса.
А Вы говорите, простой...  |
Похоже, для вопроса взяли технологию рафинирования сахара XIX века
http://www.artemit.ru/all_pryanik/sugar/sugar_19v.php
Цитата:
|
Раффинирование имтеетъ целью дальнейшее очищение сахарного песка и сообщение ему формы т.н. голов. Оно состоит в следующем: сахарный песок растворяют в горячей воде и фильтруют через костяной уголь; очищенный таким образом сахарный раствор поступает в вакуум-аппарат. В тех случаях, когда песок очень нечист и дает при растворении в воде мутную жидкость, эту последнюю раньше фильтрации очищают альбумином (белком).
|
В современных рецептах постных блюд я не нашел никаких ограничений на сахар
http://www.pravoslavie.ru/put/050401134616
А вот еще цитата "в тему", найденная на старом форуме:
http://www.forumsi.org/old/showthrea...2968#post72968
Цитата:
Ну их к богу - чайку бы поскорей. Как утка переваливаясь, толстая работница Матрена втащила ведерный самовар и поставила его на прибранный Настей и Парашей стол. Семья уселась чайничать. Позвали и канонницу Евпраксию. Пили чай с изюмом, потому что сочельник, а сахар скоромен : в него-де кровь бычачью кладут.
Мельников-Печерский
|
А вообще зря я побоялся банковать на том аукционе. Может и дали бы сыграть.