Да не показывали тогда такое искусство, это началось лет на пятьдесят позже. Видимо, имеется в виду "то, что должен бы по уму делать конькобежец (фигурист)".
Перетяжка пуповины - нормальный термин, особенно учитывая что писалось двести лет назад не на русском языке.
Кроме того - и это именно то, что приходит в голову первым - у младенцев есть складки на руках и ногах, называемые перетяжками, во всяком случае сейчас.
