Правильно,"учиться плавать".
Каа, анекдоты о Насреддине разделяются на две группы: в одном случае,он - умный ироничный циник, попавший в сложные житейские обстоятельства интеллигент, в другом - жадный и тупой обыватель.
Ваш молла, похоже, из первой группы
Вопрос несколько физиологичный (видимо, основная профессия сказывается), но, мне кажется небезинтересный:
Герцог Тосканский Фердинанд I Медичи после свадебного пира приказал своей новоиспеченной супруге собрать мочу и отнес ее своему лекарю. После тщательного изучения содержимого горшка, врач вынес некий вердикт. Что определялось?