Дамы и господа! А кто может объяснить финальный вопрос субботы 7.11.2009. Про экспорт льда в 19-ом веке из России в Калифорнию.
У меня вот 2 вопроса:
1) А как они его траспортипровали? Тогда же были только первые опытные холодильники.
2) А не легче ли было привести лед с Аляски?

Наверно, оттуда РАк и возила его.

Вот именно. Аляска тогда ещё была частью РИ.

В первой половине 19-го века - возможно. А как на счет транспортировки? До 1867 года уж точно не было холдильных установок?

А как в русских деревнях на все лето лед зимой запасали?

Было такое понятие - ледник. Теплоизолированное помещение, где заготовленный лёд укрывался матами из соломы или иного материала, плохо пропускающего тепло.
Аналогично можно было возить в трюмах, закрывая их теплоизолирующими щитами. Некоторая часть льда таяла, поглощая тепло и тем самым защищая от таяния остальной лёд, так что по мере транспортировки талую воду из трюмов откачивали.

Все равно, конечно, сложно мне это представить.

Да просто погреб, который зимой набивали льдом.

И там месяцами сохранялась минусовая температура?

George, однажды у нас во дворе зимой прорвало трубу. Приехал водоканал, экскаваторами расковыряли изрядную яму, трубу заменили и яму наспех закидали землей. По старой советской традиции благоустройством этого места начали заниматься где-то в мае. Разровняли оставшуюся кучу земли, а под ней - снег. Грязный, слежавшийся, но - снег. При том, что на улице уже давно стояла плюсовая температура и вокруг вовсю зеленела трава. Так что отсутствие прямых солнечных лучей и какая-никакая термоизоляция могут творить чудеса. ;)

Недавно по ТВ показывали лыжную трассу из снега, запасенного прошедшей зимой и сохраненного под слоем опилок. Не помню где, кажется, в Ярославской области.

Не отрицательная, а нулевая. Теплота таяния льда – 79,69 кал/г. Для сравнения теплоёмкость воды – 1 кал/(г·К).