PDA

Просмотр полной версии : Что кушали гг. обер-офицеры перед ПМВ...

Евгений Машеров
22.07.2011, 18:45
Деньщикъ за повара. Поваренная книга для военныхъ. 12Мб (http://narod.ru/disk/14293851000/%D0%94%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D1%89%D0%B8%D0%BA%20%D0%B 7%D0%B0%20%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B0.%20 %D0%9F%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D 0%B0%D1%8F%20%D0%BA%D0%BD%D0%B8%D0%B3%D0%B0%20%D0% B4%D0%BB%D1%8F%20%D0%B2%D0%BE%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1 %8B%D1%85.rar.html)

(гг. штаб-офицеры могли и профессионального повара нанять, и одного из двоих положенных им денщиков отобрать из поваров).

Рецепты довольно просты, поскольку рассчитаны на неграмотного нестроевого солдата, но кое-что интересно.
Svetlana_S
22.07.2011, 20:09
Деньщикъ за повара. Поваренная книга для военныхъ. .

Пока только просмотрела, интересны не только рецепты, но и в целом, как исторический документ
Евгений Машеров
25.07.2011, 08:05
Да, очень интересный социальный срез. Мадам Молоховец всё же на более высокий социальный слой рассчитывала, там в раскладке продуктов четверо слуг считается (лакей, горничная, кучер и кухарка?). А тут субалтерн, живущий на 55 рублей жалования и 8 рублей столовых в месяц...
Евгений Машеров
27.07.2011, 11:10
Юбилей, однако! 500 скачиваний;)